生活記録

一泊出張二杯目

23〜24と、一泊で東京出張。今月二杯^h^h二回目。

初日、昼。「大勝軒十五夜」にて。前々から行こうと思っていて、なかなか行く機会の無かった店。そして、あまりつけ麺を食べないことから、本店はもちろんのこと「大勝軒系列」の店に行くのが今回で初めてとなった。

ここ十数年、つけ麺を食べた記憶が無い。食べたかもしれないが記憶に無い。
従って、食べ方というものを知らない。
なので、普通のつけ麺を食券機で買って、普通に座って、普通に注文して。
ごく普通に食べてみた。

うん。なるほど。これがつけ麺というものか。とてもおいしい。
けど今は冬だから、普通のラーメンの方がおいしく食べられるかもしれない。
今度来たときは、ラーメンを食べてみよう。

初日、夜。前から行ってみたかった「末廣ラーメン本舗」で。24時間営業。

「新福菜館」の流れをくんでいる店とのことで、長野の「豊龍」と同じ系統。
豊龍がかなりのお気に入りなので、ちょっと期待していた。

注文はラーメンと焼き飯(小)。

どちらも見た目は黒くてしょっぱそう。
けど食べてみると、ぜんぜんしょっぱくな‥‥‥‥‥‥‥‥しょっぱい。

想像を越えるしょっぱさに、ちょっと驚いてしまった。
ラーメンのスープも焼き飯も、両方共しょっぱい。
舌に残る後味は、豊龍と同じ、軽い苦味を伴うダシの旨味なのだけど‥。

自分の舌が薄味に慣れているのか、それとも本当に濃い味なのかは分からないが、
とてもスープを飲み干す気分にはなれなかった。
機会があればもう一度行ってみたいが、ちょっと遠いので二度目があるかどうかは微妙だ。

京都の新福菜館は2回行って、2回とも「お休み」で食べられていない店。
一度源流の味を知っておかないといけないとは思いつつ、なかなか行かれないのが残念なところ。

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二日目。新宿にて全社会議。今回の出張がこっちがメイン。
その他の時間は、仕事してました。