お昼に三ッ矢堂製麺へ。

味玉つけ麺(大盛)。

三ッ矢堂製麺は『麺の味』が競合店との一番の違いであり強みであると思っている。他の店でつけ麺を食べていても、ふとここの麺の味を思い出すこともあったり。

ここと六厘舎のおかげで、「つけ麺なんて邪道、ラーメンこそ至高！」というつけ麺に対する自分の中の固定観念が大きく変わった。

以前はつけ麺メインの店に初めて行ったときでもメニューの最後の方にあるラーメンをわざわざ頼む、なんてこともあったが、最近は積極的につけ麺専門店に行くようにもなった。

六厘舎の実店舗に行くのが今の目標。(以前食べたのはいただきもの)

たまにある『夕飯はどこかで適当に済ませてきて』の日。

ここぞとばかりにラーメンを食べるわけだが、気負ってみても突然素敵なラーメン屋が出来るはずもなく。うーん、と悩んだ末に「いろはのい」へ。

食べたのは「黒・壱の陣 醤そば」。

少々油っぽさが気になるものの、醤油の旨味を存分に楽しめた。麺をちぢれ麺から中細ストレートに変更できることを、いつも食べるときになって気がつく。次回はストレートにしてみよう。

ここに来てしまうのは、以前同じ場所で営業していた「豊龍」にハマっていた影響もある。同じ味が食べられるわけではないのだが、醤油にこだわるという共通の方向性に、つい面影を求めて入ってしまうのかもしれない。