三ッ矢堂製麺 (長野市)

お昼に三ッ矢堂製麺へ。

味玉つけ麺(大盛)。
(2013-03-29)12-52-57

三ッ矢堂製麺は『麺の味』が競合店との一番の違いであり強みであると思っている。他の店でつけ麺を食べていても、ふとここの麺の味を思い出すこともあったり。

ここと六厘舎のおかげで、「つけ麺なんて邪道、ラーメンこそ至高!」というつけ麺に対する自分の中の固定観念が大きく変わった。

以前はつけ麺メインの店に初めて行ったときでもメニューの最後の方にあるラーメンをわざわざ頼む、なんてこともあったが、最近は積極的につけ麺専門店に行くようにもなった。

六厘舎の実店舗に行くのが今の目標。(以前食べたのはいただきもの)

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